Die Zusammensetzung des Patisson sowie seine wohltuenden Eigenschaften. Squash - Nutzen und Schaden für die Gesundheit des Körpers Squash nützliche Eigenschaften für Männer

Es ist nicht so einfach, Patissons in Geschäften zu finden, es ist besser, sie auf dem Gemüsemarkt zu kaufen. Der Grund dafür ist nicht die Knappheit des Gemüses, sondern die Tatsache, dass es einfach nicht sehr beliebt ist. Nur wenige der Hausfrauen wissen, wie man diese ungewöhnlich aussehende Frucht köstlich kocht und sogar verarbeitet. Doch Kenner sind in der Lage, aus dem ursprünglichen Selektionsergebnis eine echte Delikatesse zu machen. Es gibt viele Möglichkeiten für die Verarbeitung, außerdem können Fertiggerichte nicht nur mit einem angenehmen Geschmack, sondern auch mit spürbaren Vorteilen gefallen.

Squash - Beschreibung und Eigenschaften des Gemüses

Patisson ist ein Verwandter von und. Es kommt in der Natur nicht in wilder Form vor, obwohl wir sein Erscheinen nicht Züchtern, sondern einer Art natürlicher Mutation verdanken. Heute bauen Agronomen Gemüse nicht nur im üblichen Weiß an, sondern auch in Grün, leuchtendem Gelb und bunten Farben.

Das Diätprodukt hat ein saftiges und elastisches Fruchtfleisch, das viele nützliche Substanzen enthält. Wenn Sie Gemüse anbauen, halten Sie es nicht im Garten, bis es 1 kg wiegt und einen Durchmesser von 30 cm erreicht. Die Haut solcher Riesen wird sehr dicht und dick, und das Fleisch verliert seine Saftigkeit und verwandelt sich in eine lockere Masse. Solche Produkte sind gesundheitlich absolut unbrauchbar und nicht so schmackhaft wie jüngere Exemplare.

Zusammensetzung und Eigenschaften von Kürbis

100 g Kürbis enthalten nur 19 kcal, daher gehören sie zu den diätetischen Produkten. Die Vorteile und therapeutischen Wirkungen des Produkts auf den Körper werden durch das Vorhandensein solcher Substanzen in der Zusammensetzung des Gemüses bestimmt:

• Zellulose. Es gibt ziemlich viel davon, trotz der Weichheit und Zartheit des Fruchtfleisches. Es hilft, den Körper zu reinigen und die Funktionalität des Darms zu verbessern.

Tipp: Im Gegensatz zu Kürbis und Zucchini, den nächsten Verwandten eines wunderbaren Gemüses, kann Kürbis frisch gegessen werden. Aus dieser Frucht hergestellte Salate sind die reichste Quelle an Nährstoffen und Komponenten, die für den menschlichen Körper notwendig sind.

• Pektine. Aufgrund ihrer adstringierenden und einhüllenden Eigenschaften normalisieren sie Verdauungsprozesse. Andere Substanzen entfernen schädliches Cholesterin aus dem Blut, regen den Stoffwechsel an und verbessern die periphere Durchblutung.

• Mineralien. Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen sind aktive Teilnehmer an chemischen Reaktionen. Sie verbessern die Textur des Gewebes, stärken den Herzmuskel und entfernen überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.
• Vitamine A, Gruppen B, C, PP, K. Aufgrund des Vorhandenseins dieser Substanzen wirkt sich die Verwendung von Patissons positiv auf den Zustand von Haut und Schleimhäuten, die Blutzusammensetzung, die Immunität und die Gehirnaktivität aus.
• Lutein. Ein wirksames Antioxidans, das hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und die Sehschärfe zu erhalten.

Nicht weniger nützlich sind die Samen von Patisson. Sie enthalten ungesättigte Fettsäuren, Pflanzenöle, Glykoside und Harze. Es lohnt sich zwar, auf den hohen Kaloriengehalt solcher Produkte zu achten. Es sind mehr als 600 kcal pro 100 g getrocknetes Produkt.

Gesundheitliche Vorteile von Kürbis

Wie jedes andere pflanzliche Produkt kann Kürbis die Quelle einer ganzen Liste von wohltuenden Wirkungen sein. Bei schonender Wärmebehandlung bleibt der überwiegende Teil seiner positiven Eigenschaften erhalten:

• Verbesserung der Blutzusammensetzung, Stimulierung hämatopoetischer Prozesse, Vorbeugung und Behandlung von Anämie.
• Die Zusammensetzung des Produkts enthält viele alkalische Substanzen, die für die vollständige Aufnahme von Proteinen durch den Körper notwendig sind.
• Vorbeugung von Herzerkrankungen und Bluthochdruck.
• Orange Patissons entfernen aktiv schädliches Cholesterin aus dem Blut und verhindern die Bildung von Blutgerinnseln. Dies hilft, die Entwicklung von Arteriosklerose der Gefäße zu verhindern.
• Die Anregung des Gallenabflusses wirkt sich positiv auf die Funktionsfähigkeit der Leber aus.
• Durch die Normalisierung der Darmtätigkeit können Sie Verstopfung beseitigen und einen regelmäßigen Stuhlgang herstellen.
• Der regelmäßige Verzehr von Gemüse verringert die Wahrscheinlichkeit, an Krebs und anderen pathologischen Zuständen zu erkranken, die durch die Ansammlung von freien Radikalen, Toxinen und Toxinen im Gewebe verursacht werden.
• Patissons helfen gesunden Menschen, Gesundheit, Jugend und Schönheit über viele Jahre zu erhalten.

Die Einführung eines Gemüses in die Ernährung wirkt sich positiv auf den Zustand des Nervensystems und die Sehqualität aus. Das Produkt hilft gegen überflüssige Pfunde und entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe. Um die maximale Wirkung der therapeutischen Ernährung auf der Grundlage der Verwendung von Patissons zu erzielen, sollten Sie ein frisches Produkt mit einem thermisch verarbeiteten kombinieren. Es ist nicht überflüssig, regelmäßig Gemüsesamen in das übliche Menü aufzunehmen.

Schaden von Kürbis und Kontraindikationen

Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil von Patissons ist die Tatsache, dass sie praktisch harmlos sind und ein Minimum an Kontraindikationen für die Verwendung haben. Beim Zusammenstellen des Menüs müssen Sie sich nur an solche Punkte erinnern:

1. Der Missbrauch des Produkts kann Durchfall hervorrufen, aber dafür müssen Sie viel Fruchtfleisch essen.
2. Kinder sollten nicht mehr als 150 g des Produkts pro Tag erhalten, für Erwachsene kann diese Zahl auf 500 g erhöht werden.
3. Bei Verdauungsstörungen ist es besser, die Verwendung des Produkts vorübergehend zu verweigern.
4. Konserven und eingelegte Produkte sollten Kindern unter 10 Jahren, Menschen mit Diabetes, nicht angeboten werden.

Außerdem kann Patisson, wie jedes andere Gemüse, Giftstoffe und Schadstoffe aus der Umwelt ansammeln. Daher müssen Sie es nur von vertrauenswürdigen Verkäufern kaufen, und es ist besser, es selbst anzubauen.

Bei der Auswahl von Patissons sollten Früchte mit heller Farbe und geringer Größe bevorzugt werden. Sie müssen einen kleinen Schwanz haben, sonst ist schneller Schaden garantiert. Das Vorhandensein von Flecken, Rissen und Dellen ist nicht zulässig. Das Fruchtfleisch des Produkts sollte unabhängig von der Hautfarbe weich, weiß und gleichmäßig sein.

Es gibt viele Möglichkeiten, Patissons zu verarbeiten. Hier sind nur einige davon:

1. Frisch in Salaten verwenden.
2. Backen, Kochen, Dünsten und Braten.
3. Zubereitung von Konserven und Marinaden, Kaviar und sogar Marmelade.
4. Im Kürbis können Sie Fleisch und Gemüse schmoren.

Der einzige Nachteil von Kürbissen ist die Tatsache, dass sie sehr schnell verderben. Im Kühlschrank kann ein frisches Produkt nicht länger als 5-6 Tage aufbewahrt werden, wobei die Produkte nicht miteinander in Kontakt kommen sollten. Glücklicherweise können die kleinsten Früchte getrocknet oder eingefroren werden. Solche Präparate behalten nützliche Substanzen in ihrer Zusammensetzung fast vollständig bei und stehen frischen geschmacklich in nichts nach.

Quetschen- das wertvollste Diätprodukt mit einem angenehmen und delikaten Geschmack sowie unglaublich umfangreichen und wohltuenden Eigenschaften, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken. Dieses ungewöhnlich geformte Gemüse eignet sich hervorragend zur Vorbeugung und Behandlung chronischer Krankheiten, da es viele andere Gemüsesorten in der Menge an biologisch aktiven Substanzen übertrifft.

Nützliche und medizinische Eigenschaften von Kürbis

Das Geheimnis der medizinischen Eigenschaften von Patisson liegt im hohen Gehalt Faser- ein wichtiges Element, dank dessen sich herausstellt, dass es erfolgreich mit Erkrankungen des Verdauungstrakts, der Nieren, der Leber und der Gallenblase umgeht. Der regelmäßige Verzehr von Ballaststoffen hilft bei Verstopfung, Schwierigkeiten beim Wasserlassen, schwacher Gallensekretion und verhindert, dass sich Giftstoffe und Abfallstoffe im Körper ansammeln. Darüber hinaus ist diese Substanz an einem wichtigen Prozess beteiligt - an der Wiederherstellung von Glykogen in der Leber.

Junge Patissons gelten als am nützlichsten - in dieser Form hat dieses Gemüse eine wertvollere therapeutische Wirkung und fördert auch viel besser die Aufnahme von Proteinen und die Aufrechterhaltung einer alkalischen Blutreaktion. Gerichte aus einem jungen Produkt werden für diejenigen empfohlen, die sich von einer langen Krankheit und Operationen erholen.

Die jungen Früchte von Patisson enthalten in großen Mengen ein unglaublich nützliches Element - eine Substanz, mit der Sie die Wirkung von schlechtem Cholesterin neutralisieren, es umhüllen und die schädliche Substanz aus dem Körper entfernen können. Dies trägt erheblich zur Verbesserung des Zustands der Blutgefäße und der Blutqualität bei.

Leicht unreife Patissons mit zartem Fruchtfleisch werden bei folgenden Erkrankungen empfohlen:

• Atherosklerose;
• Diabetes mellitus;
• Hypertonie;
• Katarakt;
• Anämie.

Schließlich werden die Patissons dotiert antioxidative Eigenschaften Daher tragen sie aufgrund des Vorhandenseins von Lutein in ihrer Zusammensetzung zu einer signifikanten Stärkung des Immunsystems und zur Neutralisierung schädlicher Radikale bei.

Nicht weniger nützlich sind Patisson-Samen, die zur Bekämpfung empfohlen werden Nieren- und Lebererkrankungen, die Funktion des Urogenitalsystems und des Verdauungssystems zu verbessern sowie den Stoffwechsel zu normalisieren.

Dieser Pflanzenteil wird zur Behandlung von Gicht und Ödemen verschrieben, die durch Funktionsstörungen der Schilddrüse verursacht werden, da die wichtigen Substanzen in ihrer Zusammensetzung überschüssiges Salz aus dem Körper entfernen, das sich in den Gelenken ansammelt und zu einer Verformung von Hartgewebe führt .

Chemische Zusammensetzung

Patisson hat wenig Kalorien(nur 19,4 kcal / 100 g) und enthält zudem sehr viel Ballaststoffe, aus diesem Grund werden die Früchte als Diätprodukte eingestuft. Trotzdem sind Gerichte aus diesem Gemüse sehr nahrhaft und werden daher der Ernährung von Menschen mit Gewichtsabnahme hinzugefügt.

Der Energiewert:

Die Kürbisfrucht hat die reichste Vitaminzusammensetzung, die Vitamin B und in großen Mengen sowie das für das Immunsystem wichtige Vitamin C enthält.

Je nach Farbe des Patissons ändert sich seine chemische Zusammensetzung leicht. Zum Beispiel enthält gelb-oranges Gemüse die Vitamine A und E, deren Wirkung sich positiv auf die Ausscheidung auswirkt Thrombophlebitis und Thrombose. Außerdem verbessern diese Elemente das Sehvermögen und bauen Stress ab.

Patissons sind reich an Makro- und Mikroelementen, die für das normale Funktionieren des Körpers erforderlich sind. Aufgrund des hohen Gehalts an Eisen sowie Substanzen, die die Aufnahme dieses wichtigen Minerals verbessern, sind die Früchte dieser Pflanze nützlich Anämie.

Auch in diesem gesunden Gemüse stecken Mineralsalze, Enzyme, gesunde Zucker und andere wichtige Stoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen und die Abwehrkräfte stärken. Nur mit einer so einzigartigen Zusammensetzung und ihrer Wirkung auf den Körper kann es konkurrieren.

Was sind die Vorteile von Kürbis zum Abnehmen?

Patissons werden häufig in verschiedenen therapeutischen Diäten verwendet, einschließlich solcher, die für eine gesunde Gewichtsabnahme entwickelt wurden. Diese wohltuende Wirkung ist mit einem hohen Gehalt verbunden Faser in diesem Gemüse.

Nützliche diätetische Eigenschaften von Ballaststoffen sind sehr wichtig, um zusätzliche Pfunde zu verlieren:

• sättigt schnell;
• entfernt überschüssiges Wasser;
• normalisiert die Arbeit des Verdauungstraktes;
• verhindert Gärung;
• hilft bei der Verdauung von Proteinen;
• lindert Verstopfung.

Es gibt sogar Mono-Diät auf der Basis dieses Gemüses, dank dem seine Gründer eine Gewichtsabnahme von bis zu 4 kg pro Woche versprechen. Der Hauptvorteil einer solchen Diät ist die Möglichkeit, dieses Produkt mit anderen zu kombinieren und gleichzeitig eine ausgewogene Ernährung beizubehalten. Gleichzeitig ist es wichtig, fettige, frittierte, süße und stärkehaltige Speisen auszuschließen und mehr Wasser zu trinken.

Bei der Zubereitung von medizinischen und gesunden Gerichten aus diesem köstlichen Gemüse ist es wichtig, seine Besonderheit zu berücksichtigen - verbesserte Eiweißverdaulichkeit. Aus diesem Grund wird empfohlen, es mit magerem Geflügelfleisch, weich und zu verwenden. Dies offenbart weiter seine diätetischen Eigenschaften, da Protein und Ballaststoffe schnell sättigen und das Hungergefühl für lange Zeit abwehren und auch keine zusätzlichen Pfunde hinzufügen und die Muskelmasse erhalten.

Was und wie kann man Patissons lecker und schnell zubereiten?

Patissons werden auf ganz unterschiedliche Weise zubereitet - sie werden gedünstet, gebraten, gekocht, gefüllt, gebacken, konserviert und daraus Kaviar und sogar Marmelade hergestellt. Dieses einzigartige Gemüse passt gut zu anderen pflanzlichen und tierischen Produkten.

Der einfachste Weg, aus diesem Produkt ein schmackhaftes und gesundes Gericht zuzubereiten, ist das Kochen Vitaminsalat. Dazu genügt es, den jungen Kürbis in Würfel zu schneiden, unter Zugabe von Wasser leicht zu schmoren, dann in eine Salatschüssel zu geben und gehackte, zwei und grünes Gemüse hinzuzufügen.

Unglaublich lecker ist die Patisson-Suppe, für deren Zubereitung dieses Gemüse zusammen mit dem Stiel gekocht wird.

Kürbis kann auch mit Fleisch oder Hackfleisch gefüllt und dann in den Ofen gestellt und gebacken werden. Dazu müssen Sie ein Pfund Fleisch schneiden, die Zwiebel hacken und die Nelke fein hacken. Alle Komponenten müssen zusammen mit dem Fruchtfleisch des Gemüses gemischt und in einen aus dem Kürbis geformten Topf gegeben werden.

Wie man Patissons kocht

Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsen, Kürbis kann nicht roh gegessen werden, da dieses Produkt vor dem Verzehr einer obligatorischen Wärmebehandlung bedarf.

Um ein gesundes Gericht zuzubereiten, das eine große Anzahl biologisch aktiver Substanzen enthält, ist es notwendig, jungen Kürbis zu wählen. Ein überreifes Gemüse verliert einige seiner Geschmackseigenschaften, bekommt eine harte Kruste und ein lockeres Fruchtfleisch und wird auch für die Gesundheit absolut unbrauchbar. Bevor Sie es zum Kochen verwenden, müssen Sie die Frucht selbst von der Haut und den Samen schälen und dann in Würfel schneiden.

Wie man ein gutes Produkt auswählt

Damit der Patisson der Gesundheit zugute kommt, sollten Sie einige wichtige Punkte beachten. Medizinische Eigenschaften haben Früchte von saftiger oranger und gelber Farbe, daher sollte dieser Art von Produkt Vorrang eingeräumt werden.

Bei der Auswahl eines Kürbisses eignen sich Früchte mit einer ordentlichen Form ohne Dellen und Flecken mit trockenen Schwänzen. Ein getrockneter Stiel zeigt an, dass das Gemüse vollständig verkaufsfertig ist. Das Fruchtfleisch des frischen Produkts ist weiß und dicht und erinnert in der Textur an Zucchini und im Geschmack an Artischocke.

Wie man das Produkt verwendet

Aus Patisson lassen sich überraschend viele gesunde Gerichte zubereiten, aber es ist wichtig, die Verzehrrate zu beachten - Erwachsene sind erlaubt nicht mehr als 0,5 kg pro Tag und für Kinder - nicht mehr als 150 g.

So lagern Sie Kürbis

Frische Patissons verzehrt man am besten schriftlich sofort, aber wenn man plant, die Zubereitung für einen längeren Zeitraum aufzuschieben, ist es wichtig zu beachten richtige Lagerbedingungen. Andernfalls verderben die Früchte schnell und werden unbrauchbar.

Um ihren wunderbaren Geschmack möglichst lange zu genießen, können Patissons getrocknet, eingefroren oder in Dosen eingelegt werden. Zu Hause bleibt dieses Gemüse etwas weniger als eine Woche frisch, während seine Lagertemperatur +10 Grad nicht überschreiten sollte. Dazu kann es im Kühlschrank gelassen werden, indem es in ein Gemüsefach gelegt wird. Die Hauptsache ist sicherzustellen, dass sich die Patissons nicht berühren.

Kürbis kann für den Winter eingefroren werden, aber nur kleine Früchte nicht mehr als 5-7 cm. Kleine Früchte werden in kaltem Wasser gewaschen, trocken gewischt, in einen Beutel gegeben und versiegelt. In dieser Form werden sie in den Gefrierschrank geschickt, wo sie ihre halten medizinische Eigenschaften bis zu 10 Monate.

Patissons werden wie Zucchini gelagert in Schränken und Kellern- an jedem dunklen und kühlen Ort, an dem es keine starken Gerüche gibt. Es ist wichtig, daran zu denken, dass die Früchte mit nichts anderem in Kontakt kommen sollten, und sie sollten auch regelmäßig auf Verderb überprüft werden.

Schaden und Kontraindikationen

Bei all seiner Nützlichkeit und absolut Hypoallergenität, Patissons haben eine kleine Anzahl von Kontraindikationen und können dem Körper Schaden zufügen. Dieses Gemüse sollte nicht von Personen mit häufigen Darmerkrankungen verzehrt werden, da es eine leicht abführende Wirkung hat, die das Problem weiter verschlimmert. Übermäßiger und unkontrollierter Verzehr von jungen Früchten führt auch zu Funktionsstörungen des Verdauungssystems.

Unglaublich leckerer und gesunder Patisson ist gefragt in der Küche und als Produkt, das den menschlichen Körper deutlich stärkt. Welche Patisson-Gerichte haben Sie versucht zu kochen?

Kürbis ist ein Gemüse, das größtenteils aus Ballaststoffen besteht. Mit einem minimalen Kaloriengehalt hat es einen hohen Nährwert: Deshalb wird es oft Menschen empfohlen, die mit Übergewicht zu kämpfen haben.

Kürbis: Die Vorteile und Nachteile ihrer Früchte werden in erster Linie als Lebensmittelprodukt betrachtet. Aber die Samen gehören zu einer Reihe von Arzneimitteln, die von der traditionellen Medizin angeboten werden. Zusammensetzung und Vorteile Anhänger eines gesunden Lebensstils werden den Kürbis mit einem reichen Gehalt an Vitamin B, C und E sowie Spurenelementen zu schätzen wissen, die für die Aufrechterhaltung des normalen Ablaufs aller Stoffwechselprozesse notwendig sind: Natrium, Eisen, Zink.

Das Vorhandensein alkalischer Komponenten sorgt für eine schnelle Aufnahme von Proteinen. Ein hoher Eisenanteil in der Zusammensetzung dieses Gemüses fördert die Blutbildung. Indem Sie es in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, können Sie Gesundheitsprobleme in Form von Bluthochdruck und Herzerkrankungen vermeiden. Patissons stimulieren den Prozess der Gallensekretion und werden häufig bei der Behandlung von Erkrankungen der Gallenblase, Störungen der Organe des Harnsystems - insbesondere der Nieren - eingesetzt. Verbessern Sie die Darmmotilität und beugen Sie Verstopfung vor. Angezeigt zur Verringerung des Risikos, an Krebs und Arteriosklerose zu erkranken.

Die Früchte von Patissons können in verschiedenen Farben bemalt werden: von weißlich bis leuchtend orange. Letztere zeichnen sich durch das Vorhandensein von Vitamin A in der Zusammensetzung aus und enthalten Lutein, das hilft, das Blut zu reinigen und zu verdünnen. Daher wird empfohlen, Orangengemüse von Menschen zu essen, die an Thrombophlebitis und Thrombose leiden.

Empfohlen für die Leberreinigung. Der regelmäßige Verzehr von Patisson-Früchten bewahrt und verbessert das Sehvermögen, baut Stress ab. Das Vorhandensein von Pektin hilft, den Cholesterinspiegel zu senken. Ethnowissenschaft empfiehlt für die Verwendung nicht nur Früchte, sondern auch Kürbiskerne. Sie werden zerkleinert und zur Behandlung von Gicht sowie Ödemen verwendet, die durch Erkrankungen der Schilddrüse verursacht werden.

Es wird empfohlen, geschälte Patissonsamen dreimal in einer Dosierung von 2 Esslöffeln vor den Mahlzeiten einzunehmen. Kürbiskerne enthalten eine große Menge Lecithin - etwas weniger als Hühnereier. Die Rolle dieser Substanz kann kaum überschätzt werden, wenn es notwendig ist, die Arbeit des Urogenital- und Verdauungssystems zu normalisieren. Um Salze und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und das Nervensystem zu normalisieren, wird normalerweise Kürbissaft verwendet.

Junge Patissons werden für die Zubereitung verschiedener Gerichte ausgewählt. Überreif verlieren sie ihren Geschmack und bekommen eine harte Kruste. Ja, und sie sind ärmer an nützlichen Substanzen. Es gibt viele Möglichkeiten, Patissons zuzubereiten: Sie können gebacken, gedünstet, gekocht, mariniert werden. Dieses Gemüse kann zur Herstellung von Eintöpfen, Salaten, Brei, Kuchenfüllungen usw. verwendet werden. Zerkleinerte Samen werden zu verschiedenen Saucen und Dressings hinzugefügt.

Schäden durch Gebrauch

Gerichte aus Patissons sind für Menschen mit Erkrankungen des Verdauungstraktes verboten. Sie können sie nicht mit Durchfall essen - Sie können die Situation ernsthaft verschlimmern. Bei der erstmaligen Anwendung von Patisson ist darauf zu achten, dass eine allergische Reaktion ausgeschlossen werden kann.

In Dosenform sollte Kürbis nicht mit Diabetes, Magen-, Nieren- und Bauchspeicheldrüsenproblemen gegessen werden. Solche Konserven sind für Kinder unter 10 Jahren kontraindiziert.

Beschränken Sie Squash auf ein Minimum in Ihrem Menü, sollte hypoton sein. Dieses Gemüse ist wenig allergen, aber bei seiner Verwendung ist es wie bei jedem anderen Lebensmittelprodukt notwendig, die Maßnahme zu beachten.

Heute gibt es niemanden, der nicht wüsste, wie Patissons aussehen. Der Nutzen und Schaden dieses Produkts wird seit vielen Jahrzehnten von Experten untersucht.

Was ist das?

Patissons kamen im fernen siebzehnten Jahrhundert aus Amerika nach Europa. Der nicht ganz übliche Name leitet sich vom französischen Wort „pate“ ab, was „Kuchen“ bedeutet. Tatsächlich ähneln die Früchte dieser Pflanze tatsächlich kleinen, ordentlichen Pasteten. Das Produkt ist in der Tat eine Sorte der bekannten Zucchini oder des gewöhnlichen Kürbisses. Spezialisten verbrachten viel Zeit damit, Patissons zu studieren. Der Nutzen und Schaden des Fötus war Gegenstand zahlreicher seriöser Studien. beliebt bei den Europäern. Zunächst wurde es in Ländern mit wärmerem Klima angebaut. Aber jetzt sind diese ungewöhnlichen Früchte sogar im fernen Sibirien zu finden. Das gestiegene Interesse der Bevölkerung hängt genau mit den Eigenschaften zusammen, die der Kürbis besitzt. Nutzen und Schaden des Mittels sind mittlerweile vielen Hobbygärtnern bekannt. Es wird in Datschen und Haushaltsgrundstücken angebaut, und professionelle Köche haben sich mit diesem ungewöhnlichen Gemüse viele interessante und schmackhafte Gerichte ausgedacht. Sobald Patissons nicht verarbeitet werden? Der damit verbundene Nutzen und Schaden wird in der Regel bei der Wahl der einen oder anderen Methode berücksichtigt.

Zusammensetzung des Produkts

Von größtem Interesse ist, woraus der Kürbis besteht. Vorteile und Kontraindikationen folgen aus chemische Struktur Produkt. Zuallererst sollten Sie auf einen ziemlich reichen Vitaminkomplex achten: A, E, C, PP und mehrere Vertreter der Gruppe B. Außerdem ist in solchen Gemüsen Stärke enthalten, die hilft, unnötige Fette und gefährliche Giftstoffe zu entfernen. Und eine große Menge an natürlichem Pektin ermöglicht es Ihnen, Cholesterin zu neutralisieren, es mit einem gallertartigen Film zu umhüllen und aus dem Körper zu entfernen. Kürbis enthält auch eine Vielzahl von Enzymen sowie viele andere nützliche Elemente und Mineralien wie Kalium, Phosphor, Kalzium, Natrium, Molybdän, Eisen, Titan und Kobalt. Sie alle tragen mehr oder weniger zur Regulierung von Lebensprozessen bei. Diese Produkte haben eine besondere Wirkung auf das gesamte Herz-Kreislauf-System. Sie helfen bei Bluthochdruck, Atherosklerose, Anämie, verbessern den Zustand der Blutgefäße und die Blutzusammensetzung.

positives Gemüse

Nur wenn man das ganze Gemüse betrachtet, kann man beurteilen, wie gut der Kürbis ist. Nützliche Eigenschaften liegen Wissenschaftlern zufolge nicht nur im Fruchtfleisch. Die Samen dieser Pflanze sind nicht weniger wichtig für die menschliche Gesundheit. Sie helfen bei der Bekämpfung von Nieren- und Lebererkrankungen und normalisieren den gesamten Stoffwechsel. Sie werden manchmal sogar von Ärzten als natürliches Heilmittel zur Aufrechterhaltung der Funktion innerer Organe empfohlen. Beispielsweise wirken sich Medikamente gegen Diabetes negativ auf die Leber aus und Kürbis- und Kürbiskerne helfen, sie zu neutralisieren. Sie haben auch viel Lecithin, das für eine normale Gehirnaktivität einfach notwendig ist.

Darüber hinaus helfen die Samen, überschüssiges Salz aus dem Körper zu entfernen, das sich in den Gelenken ansammelt und nicht nur Beschwerden verursacht, sondern manchmal auch zu einer Verformung von Hartgewebe führt. Ihre ständige Verwendung hilft, solche schwerwiegenden Folgen zu vermeiden. Für eine normale Gesundheit reicht es aus, nur wenige Samen pro Tag zu essen, und der gewünschte Effekt wird erzielt.

Zwei Seiten der Medaille

Patissons werden in verschiedenen Formen gegessen. Sie werden gekocht, gedünstet, gebraten und sogar in Dosen abgefüllt. Die beste Option wäre, dieses Gemüse mit anderen proteinreichen Lebensmitteln zu kombinieren. Für diesen Fall ist Fleisch perfekt. Das Gericht wird zart, saftig und sehr aromatisch. Dieses Problem hat noch einen weiteren Vorteil. Kürbis ist ein kalorienarmes Produkt. Es kann in beliebiger Menge gegessen werden, auch von Menschen, die versuchen, ihr Gewicht zu überwachen. Schließlich können 19 Kilokalorien pro 100 Gramm eines reinen Produkts nicht zu schwerwiegenden negativen Folgen führen. Daher wird solches Gemüse in die Liste der Grundnahrungsmittel für eine Vielzahl von Diäten aufgenommen. Aber sind Patissons so sicher? Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen in jedem Produkt sind immer in der Nähe. In diesem Fall können nur zwei Personengruppen Angst vor dem wunderbaren Kürbis haben: diejenigen, die unter häufigen Darmerkrankungen leiden, und diejenigen, die eine individuelle Unverträglichkeit haben. Der Rest kann nicht begrenzt werden.

Seine Früchte ähneln in der Tat einem schalenförmigen Kürbis. In diesem Fall kann die Farbe des Gemüses weiß (die häufigere Art), grün, gelb, violett sein und sich oft durch ausgefallene Flecken und Streifen unterscheiden.

Normalerweise beträgt sein Gewicht 100 bis 600 Gramm.
Früchte können bei Temperaturen von 0 bis +1 Grad gelagert werden. Sie müssen jedoch in Polyethylen eingewickelt werden.

Verbindung

Patissons haben seltsamerweise einen hohen Gehalt an vielen seltenen, aber durchaus nützlichen Komponenten für den Menschen. Darunter sind zu sehen:

Wasser (mindestens 93%);
Proteinfraktionen;
Fette (dargestellt durch alle Arten von Fettsäuren);
Kohlenhydrate (Zucker liegen in Form von Glucose und Fructose vor);
Ascheelemente;
organische Säuren;

Ballaststoffe (Ballaststoffe);
Pektinsubstanzen;
Lutein;
Vitamin K (wirkt auf die Blutgerinnung);
Biotin (Vitamin H);
Ascorbinsäure (Vitamin C);
B-Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Niacin);
Mineralien wie Kalium, Calcium, Lithium, Kupfer, Eisen, Natrium, Aluminium, Phosphor, Zink, Titan, Molybdän, Kobalt.

Der Gesamtkaloriengehalt von 100 g Kürbis übersteigt 19,5 Kilokalorien nicht (dies macht das Produkt diätetisch).

Der Anteil an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beträgt 12/5/89%.

Nutzen

Diesem Schalenkürbis werden keine für den Menschen nützlichen Eigenschaften vorenthalten. Daher wird empfohlen, es zu verwenden für:

Atherosklerose;
die Bildung von Blutgerinnseln;
Hypertonie;
verschiedene Arten Katarrh;
allgemeine Anämie und Beriberi;
ständige Stresssituationen (beruhigt das Nervensystem);
Verletzung der Funktionalität von Leber und Nieren;

Stagnation der Galle;
Probleme beim Wasserlassen (wirkt als starkes Diuretikum und lindert Schwellungen);
Ansammlung von Salz im Körper;
Verstopfung (wirkt abführend);
ungesunde Darmflora (bekämpft die Auswirkungen von Dysbakteriose);
Versagen bei der Aufnahme von Proteinen und Fetten;
fettleibigkeitsfaktor (schnelle Sättigung tritt aufgrund von Fett auf, dies hat jedoch keinen Einfluss auf die Figur);
reduzierte Arbeit des gesamten Verdauungssystems (seine Aktivität wird angeregt und umhüllt die Schleimhäute mit Magengeschwüren);

Verlangsamung der Prozesse der Hämatopoese;
fehlende oder reduzierte Funktion der Glykogenwiedergewinnung in der Leber;
reduzierte oder keine Aufnahme eines Minerals wie Eisen;
die Notwendigkeit, den Körper mit Antioxidantien aufzufüllen (um die Entstehung von Krebs zu verhindern);
niedriger Gehalt an Lutein;

reduzierte Immunität;
erhöhter Gehalt an "schlechtem" Cholesterin im Blut (es wird aufgrund von Pektinen ausgeschieden);
das Risiko des Auftretens und der Ablagerung freier Radikale im Körper (ihre Anwesenheit wird durch Kürbis neutralisiert);
reduzierte Sehschärfe und das Risiko degenerativer Augenprozesse.

Darüber hinaus ist es sehr nützlich, in die Ernährung und Gemüsesamen einzuführen, die mit einer Kaffeemühle zu Pulver gemahlen werden. Schließlich sind sie:

sehr nahrhaftes Protein-Vitamin-Produkt (dank Samenöl);
Naturheilkunde bei Erkrankungen des Urogenitalsystems;
Wiederhersteller der Funktionen des endokrinen und des Nervensystems;
hervorragend abschwellend.