В духовке, куриные крылышки. Куриные крылышки к пиву Рецепт куриных крылышек под пиво

Здравствуйте, друзья! Сегодня мы приготовим вкусный деликатес — куриные крылышки к пиву. Вы можете приготовить их в выходной день и устроить себе маленький праздник. Они очень легки в готовке, а получаются такими вкусными, что сметаются со стола за минуту, и гости хором кричат: — «Давай ещё!»

В общем приготовьте их и проведите время весело. А чтобы и в дальнейшем узнавать наши рецепты выходного дня подписывайтесь на !
Теперь наш рецепт — куриные крылышки к пиву.

Куриные крылышки к пиву.

Нам понадобятся:

Куриные крылышки — 1 кг;
Компоненты для соуса:
Майонез — 2 ст. ложки;
Хмели-сунели — 1 ст. ложка;
Соевый соус — 2 ст. ложки;
Горчица — 2 ст. ложки;
Сахарная пудра — 1 ч. ложка;
Чеснок — 3 зубчика.

Готовим так:

Сначала приготовим соус, для этого мелко нарезаем чеснок и смешиваем со всеми остальными компонентами. Всё хорошенько пере мешиваем. Всё наш соус готов.
Теперь окунаем каждое крылышко в соус, складываем в кастрюльку и ставим на 2-3 часа в холодильник. После этого слегка смазываем майонезом противень и в один слой выкладываем крылышки. Оставшийся соус сливаем в отдельную посуду.
Ставим куриные крылышки в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем где-то 20 минут, поливая соусом. Переворачиваем и запекаем ешё 10 минут.
Для того, чтобы готовые крылышки не впитывали в себя излишний жир, нужно сразу после запекания выложить их на блюдо.
И в завершении маленький секрет — если вы хотите, чтобы крылышки были мягкими, блюдо с ними нужно накрыть большой крышкой или миской, а если вам нравятся более сухие куриные крылышки, то накрывать их не нужно.
Ну, что ж, думаю вас порадуют наши куриные крылышки к пиву, и вы с удовольствием угостите ими ваших друзей. А, я на этом с вами прощаюсь и желаю хороших выходных.
До встречи.

Наверное, нет на свете людей, которые не любят запечённые или жареные крылья - острые, баффало или в медовом соусе. Под пиво да под футбол! А финал чемпионата мира по футболу - особый случай. Лайф #Еда научит, как приготовить самые лучшие крылышки.

Крылышки Баффало

• 700 г куриных крыльев
• 40 г муки
• 1 ч. л. сушёного чеснока
• щепотка кайенского перца
• щепотка соли
• 45 г сливочного масла
• 45 г острого соуса

Куриные крылья положить в миску, промокнуть бумажным полотенцем. Добавить муку, чеснок, соль и перец. Перемешать, чтобы смесь полностью и равномерно покрыла крылья. Накрыть и убрать в холодильник примерно на 1 час. В сотейник положить острый соус и сливочное масло. Поставить на небольшой огонь и дать маслу растопиться. Хорошо перемешать. Достать крылья из холодильника, выложить на противень для запекания и полить соусом. Готовить в духовке при 200 градусах около 45 минут. В качестве острого соуса можно использовать кетчуп с добавлением чили. Традиционная подача - с палочками свежего сельдерея и соусом блю чиз.

Жареные крылышки BBQ

• 1 кг куриных крыльев
• Растительное масло для жарки

Для соуса:

• 200 г томатного соуса (кетчупа)
• 150 мл воды
• 30 г коричневого сахара
• по 1 ч. л. сушёного и молотого лука и чеснока
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• щепотка кайенского перца
• немного лимонного сока
• опц. 1 ч. л. вустерского соуса
• соль

Выложить в ковш томатный соус. Добавить лук, чеснок, сахар, кайенский перец, соль. Влить уксус и воду. Довести до кипения. Затем убавить огонь и готовить не накрывая около 1 часа. Готовый соус приправить лимонным соком и вустерским соусом. Крылья выложить в миску. По желанию посолить и поперчить. Полить соусом, хорошо перемешать. Можно убрать крылья в холодильник и готовить на следующий день, а можно сразу. Для этого разогреть в сковороде растительное масло, выложить крылья и обжарить со всех сторон до полной готовности.

Запечённые крылышки в апельсиновой глазури с чили

• 900 г куриных крыльев
• 2 ст. л. апельсинового джема
• ½ ч. л. молотого имбиря
• 1 свежий перец чили
• 1 ст. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. растительного масла
• соль, перец

Чили разрезать вдоль, удалить семена и перегородки, нарезать перец. В сотейник налить растительное масло. Добавить имбирь и чили, слегка обжарить. Затем добавить апельсиновый джем, уксус, соевый соус. Прогреть на небольшом огне. Куриные крылья выложить на противень для запекания. Полить апельсиновой глазурью, посолить и поперчить. Запекать в духовке при 190 градусах около 40 минут. Хорошей добавкой к глазури может стать соус хойсин. Ещё один вариант - запекать крылья, посолив, поперчив и смазав их 1-2 ст. л. растительного масла, и уже готовые залить глазурью.

Запечённые крылышки в медово-горчичном маринаде

• 600 г куриных крыльев
• 1-2 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. мёда
• соль, перец

Смешать горчицу с мёдом, растительным маслом, солью и перцем. Выложить крылья в миску, добавить горчичный соус. Хорошо перемешать и переложить крылья в форму для запекания. Готовить при 200 градусах около 40 минут.

Крылышки в индийских специях с мятным соусом на йогурте

• 650 г куриных крыльев
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. зиры
• ½ ч. л. молотого имбиря
• ½ ч. л. молотого кориандра
• по щепотке молотого чили и мускатного ореха
• соль, перец

Для соуса:

• 150 г натурального йогурта
• немного лимонного сока и цедры
• несколько веточек мяты
• соль, перец

Смешать зиру с имбирём, кориандром, чили и мускатным орехом. Натереть крылья полученной смесью, добавив растительное масло. Также посолить и поперчить. Выпекать при 190 градусах около 40 минут. Для соуса смешать натуральный йогурт с мелко нарезанной мятой, лимонным соком и цедрой. Приправить солью и перцем. Подавать крылья с йогуртовым соусом.

Можно добавлять к крыльям семена пажитника, черного тмина, фенхеля.

У каждого ценителя пива есть своя излюбленная закуска к пенному напитку: рыба, раки, креветки, орешки, чипсы т.д. Но есть блюдо, которое всегда пользуется неизменным успехом – это , или запеченные в духовке. Если у вас еще нет любимого рецепта куриных крылышек к пиву, то предлагаем выбрать из этих.

Куриные крылышки к пиву в духовке

Ингредиенты:

• крылья куриные - 800-1000 г;
• ткемали - 1 ст. ложка;
• сметана - 2 ст. ложки;
• чеснок - 3 зубчика;
• приправа (для курицы) - 2 ч. ложки;
• горчица - 2-3 ч. ложки;
• хмели-сунели - 2 ч. ложки;
• карри - 2 ч. ложки.

Приготовление

Сначала приготовим маринад. Смешиваем все приправы вместе с горчицей, сметаной и ткемали. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и 2 ст. ложки воды или нежирных сливок, солим. Крылышки оставляем в маринаде на 2 -3 часа при комнатной температуре или кладем в холодильник на ночь. Ставим в духовку противень с крылышками (температура 200 градусов). Запекаем, пока они не зарумянятся с обеих сторон.

Острые крылышки к пиву

Ингредиенты:

• куриные крылышки - 1,5 кг;
• чеснок - 3-4 зубчика;
• паприка - 1 ч. ложка;
• соль - 1 ч. ложка;
• черный молотый перец - 1/3 ч. ложки;
• кунжутное масло (можно не добавлять) - 1 ч. ложка;
• молотый имбирь - 0,5 ч. ложки;
• соевый соус - 2-3 ст. ложки;
• растительное масло - 2 ст. ложки.

Приготовление

Измельчаем чеснок, смешиваем с остальными ингредиентами, добавляем крылышки, все хорошо перемешиваем. Оставляем на 20 минут. Затем выкладываем на противень, ставим в духовку (200 градусов), запекаем приблизительно 30 минут.

Крылышки к пиву с чесноком

Эти крылышки можно приготовить и как закуску к пиву, но они хороши и просто с гарниром из свежих овощей.

Ингредиенты:

Приготовление

Измельченный чеснок смешиваем с солью, перцем и медом. Этой смесью натираем вымытые и обсушенные крылышки. Затем смешиваем майонез и томатный соус и натираем крылышки этой смесью, ставим в холодильник на 2 часа. Разогреваем растительное масло и кладем крылышки, следя за тем, чтобы они лежали на дне сковороды не очень плотно. Обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки, или подрумяниваем .

Острые,
хрустящие, с высоким содержанием белка -
конечно же, куриные крылышки! Лови 3 легких и вкусных рецепта куриных крылышек
от Хелсньюс.

Рецепт первый. Очень острые куриные крылышки

От крылышек по этому рецепту и тебя пар пойдет из ушей!
Запасись перцем чили, стойкими друзьями и ящиков пива - вечер получится
незабываемым.

Разморозь куриные крылышки и приготовь следующую смесь:

Смешай соль, черный и красный перец, чеснок, немного перца
чили, ложку растительного масла. Теперь найди где-нибудь сухарики (с чесноком
или солеными огурчиками - самое то) и измельчи их в блендере до мелкой крошки.
Добавь в смесь.

Теперь обмакивай каждое куриное крылышко со всех сторон с
эту смесь, выкладывай на противень для духовки. Между крылышками должно быть
расстояние, чтобы они не слиплись. Отправляй в духовку на полчаса.

Куриные крылышки по этому рецепту получаются обалденно острые, хрустящие и дико
вкусные.

Рецепт второй. Куриные крылышки в кляре

Для этого рецепта нам понадобится пиво - все равно ведь
купили?

Намажь куриные крылышки перцем, солью и чесноком и поставь в
холодильник мариноваться. В это время приготовь тесто для кляра:

В стакан муки влей стакан светлого пива, выдави чеснок и
разбей одно яйцо. Для того, чтобы тесто имело приятный золотистый оттенок, тебе
понадобятся специи: это может быть куркума или карри. Нам по душе куркума.

Макай крылышки в кляр и по одному выкладывай на сковородку.
Когда они прожарятся с одной стороны,
переворачивай. Крылышки по этому рецепту вкусно макать в любой соус, который ты
найдешь на кухне. Мы за «Тысячу островов».

Рецепт третий. Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Этот рецепт - более высокого уровня. Ты его можешь
приготовить не только для пива и футбола, но и для ужина с девушкой. Куриные
крылышки в этом рецепте будут иметь выраженный вкус китайской кухни. Очень круто.

Залей крылышки смесью соевого соуса и уксуса и оставь
мариноваться. В это время приготовь заливку:
смешай мед, томатную пасту (можно кетчуп), чеснок и перец чили. Его не
должно быть слишком много, но вкус все-таки должен присутствовать.

Теперь переложи куриные крылышки в какую-нибудь небольшую
форму, чтобы они лежали друг на друге в два слоя, и полей сверху приготовленным
соусом. Отправляй в духовку, разогретую до 180 градусов, на пару часов - пусть
потомятся.

Запасайтесь Сегодня мы их будем готовить на закуску к популярному народному напитку - пиву. Эта вкусняшка может быть нейтрального вкуса и более острого. Не слишком острые крылья можно даже давать детям от 9 лет. Более маленькие ребятишки пусть кушают что-то более диетическое. А мы предлагаем подборку к пиву с фото готовых блюд.

Имбирно-медовые крылья

Сначала нужно убедиться в наличии:

• килограмма крыльев;
• трех столовых ложек настоящего меда;
• одной столовой ложки (не менее настоящего) соевого соуса;
• 1/2 лимона;
• двух столовых ложек готовой горчицы (не сухой);
• имбиря;
• растительного масла - 1 столовой ложки;
• приправ и чеснока.

Шаг за шагом

Готовим по этому рецепту крылышки к пиву:

1. Первым делом посмотрим, какова ситуация с медом. Если он подсахарился, нужно вернуть его в жидкое состояние. Разогреваем мед на паровой бане до того момента, как растают засахаренные участки.
2. Каждое крыло делим по суставу на части.
3. В глубокой миске мешаем горчицу, соевый соус и мед.
4. Добавляем весь сок из половины лимона и столовую ложку постного масла без аромата.
5. Трем мелко очищенный кусочек имбиря, чтобы заполнить пару чайных ложечек и вводим тертый имбирь к остальным продуктам.
6. Чеснок в количестве трех-четырех зубков давим через пресс прямо в миску и теперь все это усердно перемешиваем, чтобы масса стала однородной.
7. Если вам хочется несколько видоизменить рецепт острых крылышек к пиву, то добавьте в получившийся маринад розмарин и много-много красной паприки.
8. Куриные части перемешиваем прямо в этой миске с маринадом и также оставляем в холодильнике минимум на два часа. Не забудьте накрыть крышкой посудину, чтобы аромат приправ и специй не проник во все продукты холодильника.

Приступаем к непосредственному приготовлению аппетитной закуски.

Рецепт куриных крылышек к пиву в духовке

Сначала следует хорошенько разогреть духовой шкаф. Выкладываем в смазанную форму все маринованные крылья. Когда температура достигнет примерно ста восьмидесяти градусов, наступит самое время для запекания блюда. Через 40 минут извлеките форму из духовки, и можно пробовать вкуснейшие, остренькие (или не очень) крылья к пиву. Сверху их можно осыпать кунжутом, он придаст еще более интересный вкус блюду.

Самые простые

Следующим рецептом крылышек к пиву с фото, представленным в статье чуть ниже, будет версия приготовления на сковороде. Только посмотрите, какой он простой: не требует большого набора неизвестных продуктов, а готовится - легко и просто. К тому же получается в итоге весьма аппетитное блюдо. Необязательно пить пиво, чтобы кушать такие крылышки. Итак, собираем ингредиенты:

• килограмм крыльев;
• молотая сладкая паприка - три чайных ложечки (не спутайте с острым перцем);
• постное очищенное масло без запаха - для жарки продукта;
• соль и черный молотый перчик - по вкусу.

Рецепт куриных крылышек к пиву на сковородке

• Крылья промываем в холодной воде и обсушиваем с помощью бумажного, кухонного полотенца или подходящих салфеток.
• Делим каждое крыло на две части.
• Складываем мясной продукт в кастрюлю или иную глубокую емкость.
• Сыплем в курицу всю норму сладкого молотого перца и солим по вкусу. Кстати, если вам нравятся очень соленые закуски, и крылья входят в их число, то смело можно всыпать большее количество соли. Крылышки к пиву по рецепту с увеличением соли вам в таком случае тоже должны понравиться.
• Добавляем черный молотый перчик по вкусу. Как и с солью, с перцем можно поступить соответственно - увеличить его дозу в рецептуре, и тогда крылья станут солено-острыми.
• Подготовленные крылья ставим при комнатной температуре на полчасика и приступаем к их обжарке.

Технология жарки крыльев

Нам нужна сковородка с толстым дном. Разогреваем ее на плите, предварительно налив постное масло. Когда масло раскалится, размещаем в сковородке крылышки. Жарим их на сильном огне. Когда появится поджаристая корочка темно-янтарного цвета - переворачиваем куриные части на другой бок и продолжаем обжарку до появления такой же аппетитной корочки приятного цвета. Приготовленные хрустящие и ароматные крылышки сначала нужно выложить на бумажное полотенце. Оно впитает вредный жир, и крылышки станут выглядеть еще аппетитнее.

Употреблять закуску допустимо в горячем и холодном виде. Очень вкусно и обязательно понравится мужчинам.

Приготовим чесночные крылышки

Еще один рецепт крылышек к пиву в духовке. Приготовленная по данной рецептуре закусочка так и манит своими ароматами душистого чесночка и жареного мяса. Продуктовый состав, скорее всего, найдется в вашем холодильнике:

• традиционно - килограмм куриных крылышек;
• головка чеснока (возьмите тот чеснок, что побольше);
• шесть столовых ложек кетчупа;
• две чайные ложечки красного острого молотого перчика;
• половина чайной ложки черного молотого перца;
• постного масла две ложки (большие);
• соль.

Подготовка крыльев к маринованию

Промыть и обсушить - как всегда это делается с любым мясом и птицей. Разделить крылышки по суставам. Кстати, некоторые отрезают конечную часть крыла и отдают своим животным, а кто-то никогда этого не делает. Так что - оставлять или нет кончики в блюде - решать вам. Все части крыльев, которые предполагается зажарить в духовке, выкладываем в глубокую посудину (тазик, миску, чашу или кастрюльку).

Засыпаем в посуду перчик и соль, раздавленный через пресс чеснок и весь кетчуп. Распределяем маринад по всему мясу с помощью ложки или рук - кому как удобнее. Если вы решили перемешивать крылышки руками, не забывайте об остроте перца и наденьте на свои ручки специальные перчатки или хотя бы мешочки из полиэтилена. Мариновать части крылышек нужно не менее часа. Хотя лучше оставить их на всю ночь, тогда маринад сделает свое дело - отдаст весь аромат и вкус куриным крыльям. Щедро обмазать противень маслом и красиво разложить крылышки в один слой, чтобы прожарились со всех сторон и не стали тушеными. При ста восьмидесяти градусах готовим закуску полчаса и наслаждаемся результатом (и ароматом).

Нежные крылья

Этот рецепт крылышек к пиву тоже относится к категории довольно несложных, но весьма аппетитных закусок. Ингредиенты для нежных крыльев:

• крылышки - в количестве одного килограмма;
• зубчики чеснока - штук пять;
• большая ложка майонеза;
• ложка горчицы;
• ложка соевого соуса;
• приправа хмели-сунели - тоже столовая ложка.

Делаем маринад, готовим закуску

В кастрюле с крышкой перемешиваем давленый через пресс чеснок, майонез, соус соевый и горчицу. Сюда же всыпаем приправку и при необходимости подсаливаем крылья по вкусу. Оставляем крылья в соусе на два часа в прохладном месте. Через это время смазываем антипригарную форму для выпечки или противень растительным маслом и высыпаем в него все крылья. Помещаем в уже горячую духовку на двадцать пять минут. После того как блюдо будет готово, не торопитесь вынимать его из духовки, оставьте при выключенной печи с открытой дверцей минут на десять, для того чтобы нежные куриные крылья немного подсушились.

Крылья к пиву "Баффало"

А вот рецепт крылышек к пиву под названием "Баффало". Сытные и, как всегда, вкуснейшие! Нам нужно:

• семьсот граммов крылышек;
• две столовые ложки муки;
• ложка чайная сушеного чеснока, при необходимости можно заменить тремя чайными ложечками обычного чеснока, пропущенного через пресс;
• пятьдесят граммов масла сливочного;
• пятьдесят миллилитров любого острого соуса;
• четверть чайной ложечки кайенского перчика;
• соль.

Способ приготовления

Крылышки промыть, обсушить и сложить в миску. Добавить к ним соль по вкусу, всю норму муки и весь чеснок. Перемешать курицу с мукой и приправками. Получившийся маринад равномерно покроет все мясо, и в таком виде крылышки убрать в холод примерно на один час.

В глубокую сковороду положить сливочное масло и растопить его на медленном огне вместе с острым соусом. Получившуюся смесь тщательно перемешать до однородного состояния. Прогреть пару минут. Теперь подошло время закладывать закуску в духовку. Для этого крылья выкладываем на смазанный маслом противень и равномерно поливаем сверху острым соусом из масла. Готовиться они будут сорок пять минут при условии, что температура в духовом шкафу достигнет двухсот градусов. Через заданное время вынимаем противень с закуской из духовки, и можно подавать к пиву. Такие крылья принято предлагать со свежими палочками зеленого сельдерея и нежным соусом из сыра блю чиз.

Это были несложные, но очень хорошие рецепты для приготовления сытной хрустящей закуски из куриных крылышек к пиву. Теперь вы сами научились их готовить и будете угощать ими гостей и близких людей, заглянувших к вам на гостеприимный огонек. Приятного вам аппетита!